海藻中的甘露醇的工业用途:甘露酵是海藻综合利用的三大产主要之一。甘露醇是六价醇的一种，它在揭藻中广为存在，我们在淡海藻叶片上看到的一层白色粉末物，大部分就是甘露醉。

海藻和马尾藻是提取甘露酵的主要原料。甘露醉是一种良好的细菌培养基，可以代替葡萄糖。可做泡沫塑料，可作化学调合剂代替甘油生产牙膏等。在石油工业上可作破乳·剂，使水与石汕分开。

近年来，我国海藻化学工作者进一步·研究了甘露醇的新用途，如甘露醇聚醚硬泡塑料，其强度、尺寸稳定性等性能均优于甘油和木酸聚醚硬泡塑料，适于肮，海、航空、电气、运输和冷藏等部门使用。